Kremowy makaron z groszkiem – Thermomix TM6 

Składniki:

• 60 g sera Emmental, pokrojonego na kawałki
• 120 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
• 1 ząbek czosnku
• 20 g oliwy z oliwek
• 450 g wody
• 100 g śmietany
• 100 g mleka
• 1 kostka rosołowa warzywna (na 0,5 l), pokruszona
• lub 1 łyżka pasty z wywaru warzywnego, domowej roboty
• ½ – 1 łyżka drobnej soli morskiej
• 2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej
• 300 g suszonego makaronu, np. Farfalle
• 200 g mrożonego zielonego groszku, rozmrożonego

Wykonanie:

1. Umieść ser Emmental w misce miksera i zetrzyj na tarce 4 s/prędkość 8. Przełóż do miski i odłóż na bok.

2. Umieść cebulę i czosnek w misce miksera, a następnie posiekaj je 3 s/prędkość 5.

3. Dodaj olej i smaż 2 min/120°C/prędkość 2.

4. Dodaj wodę, śmietanę, mleko, kostkę rosołową, sól i gałkę muszkatołową, a następnie podgrzewaj 5 min/100°C/prędkość 1.

5. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu/100°C/prędkość .

6. Dodaj groszek i przy pomocy łopatki wymieszaj 3 min/70°C/prędkość . Przełóż makaron do miski z serem i wymieszać szpatułką przed podaniem.

Video:

Umów się na prezentację z przedstawicielem Thermomix w Dublinie

Zadzwoń: 086 82 80 530 – Grzegorz