Czas
przygotowania
5 minut
Stopień
trudności
łatwy
Łączny czas
gotowania
20 minut
Wielkość
porcji
2 porcje
Składniki:
- 10 g oleju
- 300 g kiełbasy (np. śląskiej, frankfurterek), pokrojonej w 1 cm plastry (patrz wskazówka)
- 50 g wody
- 120 – 150 g ketchupu
- 1 łyżeczka curry, mielonego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 10 g miodu lub 10 g cukru
Wykonanie:
- Do naczynia miksującego wlać olej, dodać kiełbasę, rumienić Wysokie Temp. . Przełożyć do miski, odstawić.
- Do naczynia miksującego wlać wodę, odparowywać 2 min/Varoma/obr. 1.
- Dodać ketchup, curry, paprykę i miód, gotować 2 min/95°C/obr. 1. Ketchup curry przelać do przygotowanej wcześniej kiełbasy.
- Kiełbasę z ketchupem curry oprószyć szczyptą mielonego curry, podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wskazówki i podpowiedzi
- Kiełbasę z ketchupem curry (Currywurst) podawać z pieczywem lub frytkami.
- Do przepisu należy użyć dobrej jakości kiełbasy, wstępnie parzonej, o dużej zawartości mięsa.